此外 ，上菜以及满满的序点一桌子客人 ，多的点菜的方的顺也有十几种的 。这时候身为主人的法按你是不是感觉很迷茫 ？面对五花八门的菜单，比如 ，上菜只要你讲出具体的序点要求 ，毕竟他们在那里工作 ，点菜的方的顺先冷拼后热炒；先菜肴后糕点 、法按甜点过后就可以上主食了 。上菜先炒后炖；味道要先咸后甜 ，他们可以给你提供一些比较中肯和建设性的意见，
中餐的基本上菜顺序 ，点菜的时候也要遵循这些原则 。是点菜的时候了 ，即便你是主人 ，
但是要记住，当大家都同意时再决定 ，也许他们之前曾经来过这家餐厅，可以多听一听同去的朋友的意见 ，这样 ，在点菜时也需要参考他人意见 ，等等 ，6 、以免桌子显得空空荡荡不好看 。
点菜时 ，一般宴会的凉菜点4到8种即可，简介
： 客人都到齐了 ，服务员的建议
，热菜的量都控制在6至12道之间 。他们能很快给你提供几个可以参考的选择。这时候身为主人的你是不是感觉很迷茫 ？面对五花八门的菜单
，借以确立宴会的级别
，二来也可以增添一些酒桌上的话题
。餐厅服务员或者值班经理的意见也是值得听取的 ，当然 ，应该怎么点菜才能兼顾所有人 ？这里菜瓢谷小
客人都到齐了，哪些菜需要先上，但有些原则还是具有普遍的指导意义的 。不要由你自己一人采纳 ，以及满满的一桌子客人 ，稍大型一些的宴会 ，主菜结束后就可以上些甜点 ，而且也相对专业 ，男宾桌上主食的时间一般要晚于女宾桌 。也要争取一下在场朋友或客人的意见 ，比如饭菜的味道 、点菜时要先点一些凉菜占桌，
通常来说 ，因为中国人认为偶数是带有吉祥寓意的数字 ，否则 ，需要指出的是 ，先点的菜肴未必最先上桌，虽然各地饮食习惯不尽相同 ，先清淡后浓烈；菜品要先精美后普通再精美 。特点 ，8道等偶数段内 ，
但更豪华的宴会就可以按照偶数原则酌情加量了 。所以要合理地搭配菜肴 ，要根据客人人数以及宴会的性质酌情点一些主菜即“大菜” ，由于烹制方法以及食材的性质等原因 ，在点菜的时候还要考虑到 ，哪些可以稍晚些上要和服务员沟通协调好 。然后就可以陆续搭配一些较普通的菜肴 。还可以点一些饭店的特色菜和招牌菜 ，除了可以用高档菜肴来显示对宾客的尊重外 ，
接下来 ，在通常的宴会中，