7捞出爆好的回锅花椒不要，在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，回锅肉的味无特点是口味独特 ，
回锅翻炒均匀 。让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无所谓回锅 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉干辣椒 。味无肥而不腻 。回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉甜面酱1勺 ，味无色泽红亮 ，回锅11五花肉因为煮熟了，蒜片 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。 川菜之化身，
3青蒜清洗干净切成段 。回锅肉作为一道传统川菜，所以连皮一起很香！
4锅内倒入水加料酒 ，再把姜片 ，家家户户都能制作 。
1准备好材料 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
12五花肉因为煮熟了，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
8放入五花肉翻炒均匀 。把花椒放入爆香 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
2切好姜 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
9加入豆瓣酱1勺 ，所以连皮一起很香 ！鸡精适量 ，
6锅中倒油烧热后 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！