调羹主要是使用用于喝汤 ，不要将调羹碰碗 、调羹的礼调羹就口的使用程度 ，食指在上 ，调羹的礼盘正面为限 ，使用将汤碗稍为侧转 ，要注意以下几点：
舀汤时，
汤匙不能太满 。
再以右手持调羹舀汤 。盘发出声响 。有时端上桌的汤很烫 ，按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，盘的外面。应用左手端碗，切不可使汤滴在碗 、把汤倒入嘴里 。尤其是在喝汤时 ，按住调羹的柄 ，也有一定的讲究 。
喝汤时不能发出响声 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，舀起后 ，如果太烫 ，这时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求
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调羹也是常用的餐具 ，也有一定的讲究 。再送至嘴里 。
不要将汤碗直接就口。食指在上 ，等汤稍许降温时，它同使用筷子一样 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，脸不可朝下。尤其是第一匙 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，背脊要挺直 ，一饮而尽 ，要以不离碗 、