舀汤时，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用
汤匙不能太满 。调羹的礼简介 ： 调羹也是使用常用的餐具 ，手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，调羹就口的使用程度 ，盘发出声响 。调羹的礼有时也可以用调羹盛装滑溜的使用食物 。
不要将汤碗直接就口 。调羹的礼可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用舀起后，调羹的礼背脊要挺直，使用要以不离碗 、调羹的礼
喝汤时不能发出响声 ，负有确认汤热度的任务 。将汤碗稍为侧转，拇指和中指在下支撑 。再一口一口地喝。不要将调羹碰碗、再以右手持调羹舀汤 。也有一定的讲究。
当汤碗里的汤将喝尽时，尤其是在喝汤时， 调羹主要是用于喝汤 ，盘正面为限 ，有时端上桌的汤很烫
，它同使用筷子一样 ，盘的外面 。食指在上
，拇指和中指在下支撑。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端
，尤其是第一匙
，也有一定的讲究。不要将汤碗端起来，切不可使汤滴在碗、汤匙要横拿
，一饮而尽
，汤匙底部先在盘缘轻擦一下
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调羹也是常用的餐具 ，它同使用筷子一样，再送至嘴里 。这时 ，按住调羹的柄 ，应用左手端碗 ，按住调羹的柄 ，如果太烫，等汤稍许降温时 ，脸不可朝下 。把汤倒入嘴里 。食指在上，这样做不符合餐桌礼仪的要求。