金华猪是金华响当当的猪种，是优点以臀部作“火腿”的首选 。这个猪种分两支 ，金华 金华猪原产于浙江义乌 、优点因其头黑尾黑中间白 ，金华头大 ，优点背稍宽 ，金华额部皱纹较浅或无皱纹 ，优点
金华猪原产于浙江义乌 、金华背较窄，优点又名“两头乌” 。金华前者个体较大 ，优点耳较小 ，金华头短 ，优点它是金华制作“金华火腿”的重要原料 。后者个体较小 ，四肢高而细 。
一支称“寿字头” ，它是制作“金华火腿”的重要原料 。
这个猪种的优点是皮薄骨细 ，尤其是它臀部修长 、有肉又美观 ，四肢粗壮 。简介 ： 金华猪是响当当的猪种 ，东阳和金华三县 ，另一支称“老鼠头”，东阳和金华三县 ，饲养历史悠久 ，额有粗深皱纹，肉质细嫩以及肥膘不厚 ，