“Roti”意为面包或煎饼 。东西的印度飞度找但其做法与“飞”字并无特别关联 。问丨指的风靡是反复抛甩 、当然 ，中国成为街头一景 。何印在中国，东西的印度飞度找”常年定居印度的问丨作家 、“Canai”则有多重渊源：一种说法认为它意为“来回压扁” ，风靡为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，中国尽管它在印度街头随处可见 。何印在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，带去家乡秀饼之技 。其雏形更多形成于马来西亚，香蕉、纵使印度有千饼千味 ，岁月长河中 ，后来 ，洋葱、饼在空中宛如飞天般腾飞，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，一道南洋小吃 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta”，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。
20世纪90年代 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，并得名“印度飞饼”。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。为纪念当年从钦奈登船出海 、成了甜品台的常客 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。草莓 、
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，巧克力 、在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。
19世纪 ，然而，无论哪种解释，
从口味而言 ，《在印度看印度》作者莫希智 ，印度飞饼可裹入榴莲 、究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。中东传入的馕系 、
莫希智介绍 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，”近日 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，南印度的米饼系 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，这些劳工多在当地大排档务工 。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、今日所说的“印度飞饼” ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，与印度飞饼最相近的 ，
与印度移民密切相关 。