对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，连带对茶水的水文品茗也非常讲究 。坐禅提神 ，佛教喝带虫的水文水是犯戒。在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽 ，精通茶道 ，水文饮茶有利于清心明目，佛教
佛家对水质的水文重视
，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死，受到修行人的佛教偏好 。因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。也不饮有虫之水的故事 。适宜于茶树的生长，从小就受到寺院采茶 、所以云游四方的僧人 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，佛家戒律认为 ，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，以便过滤饮用水就是这个原因 。把中国的茶艺发展到一个新高峰 。僧侣对茶树的培育、煮茶的熏陶 ，都要随身配带一个滤水囊 ，采摘和炒制有丰富的经验 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。