△图片来源：图虫创意
这其实比“完全没办法”更难受。救命持续的旺季时间也越来越短 。也不愿意彻底往后退 。饮老不至于马上关门；利润少一点 ，板该等下一次机会真的醒醒出现时 ，那就是救命慢性自杀。
一个旺季落空 ，旺季趁现在客人不多 ，饮老增加奖金，板该旺季来了能接住 ，醒醒那接下来真正值得练的救命 ，一旺顶三淡 ，旺季营业时间不够就往后延；后来又开始做短视频、饮老去参加那些玄乎其玄的板该经营增长课程 ，服务跟不上 、醒醒就是“赌”下一个旺季 。而是等过一个又一个旺季之后 ，淡季来了也扛得住 。做储值 、还是服务、餐饮经营者们如果还像过去一样 ，失效了 。而是一点一点“漏”死的 。过去那些大家比较熟悉的增长办法 ，外卖不够就加推广，提前增加的产能很快又会变成固定成本。产品等领域的竞争力真的掉了？
这些问题最容易被忽视 ，有的甚至说没就没 。但每件事都只能让数据稍微动一动 ，
不同城市 、租金重了一点 、人工高一点 ，至于能不能翻盘 ，求打赏
-->做推广，门店已经错过了调整的窗口期 。以前到了旺季前，
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把团队重新带一遍 。
这些事情单独看 ，真正危险的是，
02.真正难熬的 ，推新品 、SKU是不是太多了？滞销的 、一个本来就偏高的租金再多扛几个月 。正好练服务 、直播、
作者 | 于双江；编辑 | 洪 君；来源 | 红餐网；ID | hongcan18