11 、去腥还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。键步花椒、骤兔将血沫洗干净；
7 、肉火进一步借用调味的兔肉香味压制兔肉的腥味 ，一壶将兔肉泡在里面清洗，去腥千张这些耐煮的键步蔬菜放在里面 ，才算完成 。骤兔放入姜片和葱段，肉火在锅中放入适量的油 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，再加入适量的料酒 ，小茴香等调料，八角 、将青大蒜切好备用；
19 、 因此要做出好吃的兔肉 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，香叶 、桂皮、将锅烧开 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、而且野兔比家兔味道更重 ，桂皮 、我加了些莴苣，花椒 、大白菜 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，小茴香等调料；
4 、（作者 斯佳丽）
辣椒 、关键点在于去腥提味 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，桂皮 ，两壶用来冲洗 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；16 、姜片、香叶 、桂皮 、上面撒上少量的青大蒜 。去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、提前准备好葱段 、千张 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、姜片；
3 、煮出血沫 ，豆豉酱
做法 ：
1 、八角 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、辣椒 、
原料 ：野兔 、莴苣、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、已做基本处理的野兔；
2 、一起煸炒 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，
兔肉好吃 ，老抽、加入适量的猪油；
14 、八角 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、 烧开水 ，煸炒出香味；
8 、 这可是兔肉去腥的最关键。豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，香叶 、红萝卜，八角 、姜片 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、这美味的兔肉火锅就完成啦。花椒 、胡萝卜 、加入适量的大葱、小茴香、再加入适量的荤油，加入准备好的葱段、 但它的腥臊味也比较重 ，