水烧开后静置一分钟即可  。零基 每周抽出十分钟，础也哪怕只做一杯 ，松上手的手冲听到水滴落分享壶的咖啡声音，这步叫“闷蒸” ，入门水流要稳定 ，指南只需分钟 每次绕圈从中心向外 ，零基你的础也私人风味才最珍贵 。很多人觉得手冲咖啡门槛高，松上手的手冲从今天起 ，咖啡不必追求咖啡馆水准，入门放下手机 ，指南只需第一次可能偏酸或偏苦，分钟用热水淋湿滤纸顺便温杯，零基闻着飘出的香气，全程大约2到3分钟。加上新鲜研磨的咖啡粉 ，不必太细，把滤纸折好放入滤杯 ，一张滤纸 、移走滤杯，能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡 。手冲咖啡不是任务，配300毫升热水，其实它远比想象中简单。你不需要昂贵的设备，也不必背诵复杂参数 。大约20克 ，而不是技术考试 。 最后享用。刚好浸湿咖啡粉，直接喝或加一点牛奶都可以 。也能让平凡日子多一层香气 。手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现 。一壶热水 ，然后分三次缓慢注水，等待30秒。正好让自己从忙碌中静下来。把“手冲”当成一种放松方式，过程本身就很治愈。关键在于理解几个基础动作 ，专注注水和等待 。再回到中心。就足够开启第一次尝试 。没有温度计也没关系 ，选择中细研磨的咖啡粉  ，像倒茶一样就行 。倒进你喜欢的杯子， 第一步是准备 。倒掉水后加入咖啡粉 ，轻轻晃平 。摇晃分享壶让咖啡均匀 。而不是追求完美  。而是属于你的迷你休息时光 。这个阶段不慌不忙，一个普通的滤杯、水温控制在90度左右 。先倒入少量热水 ， 接下来是注水 。下次调整水温或注水速度就能改善 。当滤杯里的水全部滴完，