段府40年间
，唐朝段文昌的代女儿子段成式编《酉阳杂俎》
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膳祖是唐朝一代女名厨 ，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。“膳祖”并非她的真名字 ，简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨 ，被尊为“膳”食之“祖” ，具有独特本领 。成就了千古事业 。曾自编《食经》50章。火候文武，
段文昌对饮食很讲究 ，她对原料修治，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，滋味调配 ，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，只因地位高 ，里面的饮食就是出自膳祖所做的美食 。唐朝丞相段文昌的家厨 。