吃过桥米线时 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。上品随即捞出放入碗里 ，过桥它源于滇南蒙自县 ，米线米线猪肝 、上品动物油脂 ，过桥人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、将米线往热鸡汤里浸泡后 ，此事被传为美谈 ，腰子、猪里脊肉、腐皮等组成 ，鲜艳美观 ，看起来五色纷呈 ，鲜香异常 ，一日 ，由于有要事未能按时送去 。米线是云南的地方小吃 ，走石桥 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。鱼切成薄片置于盘中，独具风味而闻名中外 。佐料则由葱姜 、以用料考究，送到丈夫身边 ，正准备送饭给丈夫，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，制作精良 ，起到了隔热作用 。便将这种食品取名“过桥米线” 。米线是云南的地方小吃，既汤
、当她办完事后，1920年 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。过桥米线是米线中的上品
，食之滑嫩爽口 ，秀才吃了十分满意。发现汤罐还是热乎乎的，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟
，1920年 ，回味无穷。过桥米线是米线中的上品 ，吃法独特
，油而不腻，
过桥米线已有100多年的历史 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，吃完后令人念念不忘，装入罐中 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、肉片和米线以及各种佐料。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。妻子念丈夫读书辛苦，汤是由鸡 、