但网上一直有说法 ，一周备餐周末一次做好一周的生亚饭菜 ，工作日热一热就吃。硝酸“备餐菜里亚硝酸盐多，盐合风险源头集中在蔬菜。理储专家指出 ，讲究一周备餐

　　朝“问”健康丨“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗 ？生亚合理储存有讲究

　　现在不少上班族流行 “一周备餐”  ，吃了会中毒甚至致癌” ，硝酸这是盐合真的吗 ？ 亚硝酸盐到底从哪来 ？一起了解↓

　　蔬菜比肉更要当心

　　不少公众误以为肉类是备餐中亚硝酸盐的主要来源 。