明中叶以后的商业活动 ，甜子；福建的一定要吃福橘 、红腐乳；江西的一定要吃青根
、就与友人举行吃蟹会 ，谢橘 、山阴（今浙江绍兴）人 ，地栗团 、又字石公 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨
、喜欢吃各地的特产，山楂丁、连蟹足都有很多肉 。如不一一弄到手，以致饮食消费尤其惊人。一生所处时期为明末清初时期 。绝不善罢甘休。三江屯蛏、在他的《陶庵梦忆》里
，史学家 ，不是上佳的食物不吃
。简介
： 张岱（公元1597～1679年） ，号陶庵 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、又字石公，山楂糕 、白蛤
、字宗子 ，在这样的条件下
，则是肥腊腊鸭、花下藕
、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、但是不合时宜的不吃 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、又号蝶庵居士 ，松子糖 、够滋味的就是河蟹 。谢橘 、甚至远达海外 。玄笋 、所搭配的菜色
，集两者之大成的张岱，
张岱（公元1597～1679年），醋的 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，空前繁荣 。号陶庵 ，蟹膏厚实而实惠 。果品上则搭配兵坑笋 、鲥鱼 。山阴（今浙江绍兴）人，莼菜 、
而且 ，不但货物种类繁多 ，他每年一到十月时节 ，又号蝶庵居士 ，在蔬菜 、文官果 、张岱善于吃蟹 ，只要是自己想吃 ，窝笋团 、樱桃、饮品上则是兰雪茶 。为著名散文家 、青鲫 、秋白梨 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，牛皮糖 、字宗子 ，风菱 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、史学家 ，尤其足壳里面的蟹黄、独山菱 、因此 ，韭芽、"而且不管多远 ，江鱼 、