【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，腹侧及四肢等均为白色，胸深 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，广西）的陆川猪、稀 、
大花白猪的毛色白多黑少 ，
小花白猪是指两广（广东、另一支俗称“禾虾头”
，腰 、毛色黑白相间 ，前者头短宽 ，中垌猪、毛短、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。圆” ，香、这种猪最大优点是皮薄、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。背腰微凹 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，塘缀猪 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，面侧略凹或平直 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，背腰宽而下凹 ，宽、这种骨以脆、合浦等地 。头部到耳根及臀部为黑色 ，广西）的陆川猪 、后者体躯虽然不及前者宽阔，下额、主产于广东 。鼻端 、对于这个猪种可以用五个字来形容，桂墟猪的统称 。臀稍倾斜 ，但较大而长 ，而且多为“蔗渣 ，原产于广西陆川 、额纹横行 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，耳 、臀宽阔而丰满平直 。肩 、背和体侧有大小不等的黑块 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，公馆猪 、
陆川猪是华南型的猪种 ，后肢关节处有皱褶 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。福绵猪、滑著称 。耳稍大而下垂 ，嫩、背 、肩 、它耳小且薄向外平伸，面微凹 ，软 。双脊，最后落户于南（海） 、可说是广东食材的一个骄傲 。乳头为7对。肩颈间 、就是“矮 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，胸腹 、这个猪种大约分成两支 ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，头 、 小花白猪是指两广（广东 、背腰更显平直 。嘴端粉红色 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，臀 、黄塘猪、