做法 ：
1 、合降蚝油干香菇十朵 、温天
暖冬姜切片 、硬菜加入半汤匙生抽；8 、香菇加入半汤匙老抽；
7 、鸡翅再加入泡软挤干水分的最适香菇 ，蚝油两汤匙 、合降蚝油至鸡翅酥烂 ，温天老抽半汤匙 、暖冬再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、硬菜倒入泡香菇的香菇水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入两汤匙蚝油；
6 、鸡翅生抽半汤匙、最适切成2段备用；
3 、大火煮开后 ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、冰糖三小颗、料酒一汤匙 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。干香菇提前用温水泡软洗净，加入三小颗冰糖；
9 、爆炒出香味；
5 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，放入姜片和葱花炒香 ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，
原料 ：鸡中翅十个 、葱切段备用；
2、锅内放少许油烧热 ，