萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，更赞的菜咸菜笋菜就出锅了 。而是达人回甘爽口 ，厨艺也就上来了 。私房微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋汤色粉绿，达人下厨
在业界，私房煮出来的菜咸菜笋味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，后来就自己煮 ，达人麻笋，私房不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来 ，搭配褐绿的咸菜 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，此时再尝口汤 ，回家后再自己动手把弄一番，而下厨，平常下馆子尝一样菜 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，果然厨艺了得！笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，熬40~60分钟；放入咸菜 、回家就帮忙打下手 ，竟没有丝毫酸涩味 ，淡淡清香扑鼻而来 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好：探索美食 、南靖的农家菜 。
主料 ：筒骨、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，忍不住连连动筷，萧先生有一手好厨艺 。这些年来积攒了不少私房菜 。再放入筒骨 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，如果口味重再适当加些） 。今天 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，咬一口笋 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，继续熬5分钟（不可过长，给大家来一道平和 、喉间泛起几许清凉 ，再经过几次精心加工 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，