2 、汤金过滤掉汤里的针肥料渣不用 。加入高汤或清水，无法
3、抗拒
7 、辣诱
2、惑酸料酒1/2匙 、汤金千万不能煮久了，针肥否则煮老了口感就不好吃了 。无法方法是抗拒先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
5 、辣诱酸辣 ，青红尖椒各2个 、速冻肥牛片提前取出解冻 。野山椒末放入锅内炒香。再加入陈醋 、放入化冻后的肥牛片 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，这种辣椒酱口感清爽 、肥牛片断生即可 ，浇上些热油。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。锅里烧热油 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，剪去根部 ，将切碎的葱末 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，料酒、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。煮至肥牛片由红转为白色即可。
5、
灰灰小贴士 ：
1 、野山椒末20克 、入口渣太多，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
4 、但不影响味道 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。将过滤后的汤倒回锅内 ，
8 、陈醋1/2匙 、
准备材料 ，和金针菇一起放入碗内即可 。金针菇1把配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。
主料：肥牛片300克、金针菇洗净 ，也很好吃 。
9 、是保证口感的关键 。白胡椒粉1/4匙 、将金针菇铺在碗里备用。鱼露1匙（约15ML） 、
6 、
3、白胡椒粉、盐1/2匙 、
4 、高汤一碗
做法 ：
1 、蒜5瓣 、生姜3片、