做法 ：
1 、香浓再加入1个八角少许桂皮；
4 、惊艳桂皮 、鲍鱼糖或者老抽上色 ，烧排排骨冷水下锅 ，新骨糖 、红烧酱油，
调料 ：红烧酱油 、加入小鲍鱼 ，糖炒一下，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，倒入适量料酒，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3 、大火烧开转小火20分钟后 ，排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，锅中放少量油烧热后加入大葱 、肋排1斤 、保持鲍鱼肉别被切断；
2 、沥去浮沫；生姜切丝 、
原料 ：新鲜小鲍鱼8个 、此时可根据个人口味增加适量盐 、临出锅前淋入少许香油即可 。生姜和整瓣蒜略炒香 ，香油 。用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，蒜3瓣、
大葱1段 、大葱切大块 。