5 、菜咸锅烧热，豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包烧热后打入鸡蛋 ，简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后，菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，荷包盛出切大块；
2 、简单小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸糖少许 、豆豉蛋改成中火 ，荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、
原料：
主料：鸡蛋2个 、然后将蛋翻面 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、使蛋黄平铺在蛋清上 ，淋入少许醋 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、用铲子轻轻戳散蛋黄，倒入适量油大火加热 ，蒜苗切段 ，
翻炒均匀即可出锅 。另起锅加入少许油 ，