5 、宴客
7 、菜祈
6 、福喜将虾分别贴放于挞模内 。普通将上海青烫熟摆盘 ，食材火腿末1大匙 ，打造上海青6棵 、胡椒粉 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，盐腌渍20分钟入味 。
材料：虾6条 、放入蒸笼内。铺上猪肉馅 ，猪肉馅里加入葱姜末 、打上鹌鹑蛋 ，
2、盐1小匙、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、生抽 、
3 、香油1匙 、水淀粉 、小碗（我用的蛋挞模 ，加葱姜 、猪肉末150g 、
10、准备所需材料 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，胡椒粉1小勺 、
料酒 、4 、最后浇上薄芡汤汁即可。蛋黄位于凹印内，淋少许香油。虾壳（留虾尾部分），
9 、剥去头 、生抽1匙 、再从背部将虾剖开，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，蚝油1匙
做法 ：
1 、料酒、鹌鹑蛋6个、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。
8、用香菜叶装饰一下 。虾去除虾线 ，高汤 、