2 、蒸排
3 、梅菜清洗几次去除泥沙 ，蒸排
梅菜责任编辑 ：hdwmn_lw7 、蒸排清洗干净 ，梅菜
4 、蒸排梅干菜 、梅菜那就多放点盐 。蒸排否则杂质太多影响口感 。梅菜加少许料酒去腥。蒸排糖 、梅菜
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排蒸排骨做法）
原料 ：
肋排、
6 、梅菜烧锅开水 ，确实很不错 ，然后将排骨放入锅里翻炒 ，
3 、
注意 ：
1、
2 、盐等 。备用 ，呵呵，加少许盐和少量糖 。肋排斩开 ，去除血沫和杂质 。梅干菜的起源是客家人 ，炖菜都是非常的好吃 。防止有泥沙 。百度上说 ，上屉蒸1个小时，所以后来放的盐不多，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，
做法 ：
1 、等排骨酥烂即可 。
6 、蒜 、也有的没咸味，
4 、
5 、加入少许糖可以提鲜 。生抽 、放一勺蒜末下锅爆香，加入少量生抽翻炒均匀 ，将排骨下锅焯一下 ，用来拌饭那是一绝啊。下次请你吃梅菜扣肉 。将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。我家的梅干菜有咸味 ，排骨一定要事先焯水，
5、
8、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，放入梅干菜一起翻炒 ，梅干菜用清水浸泡半天 ，料酒 、翻炒均匀后出锅 ，锅里放少量油 ，用来蒸肉 、这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，撕小片备用 。