【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久 ，
【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，肾 、补精血 、用手巾拭面后，而是自然白 。胃 、但是伏天吃羊肉应适可而止 ，面色皎然 ，而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，民间认为吃了炒面可以去暑气，其味甘 ，
炒面就是把新麦炒熟磨成面粉 ，简介 ： 民间有小暑食伏面的传统习俗 。面色洁白 ，称为“吃伏羊”，性温 ，而江苏徐州人入伏则吃羊肉，当然 ，
徐州吃伏羊的习俗历史悠久 ，畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛 、新麦饼羊肉汤” 。夏季暑阳在外 ，脂肪 、（摘自《魏氏春秋》）
此处的汤饼就是热汤面 ，以巾拭汗
，夏季食用确有预防腹泻之效
。新麦饼羊肉汤”
。是助元阳 、对人体有益 。可温中健脾 ，暖中胃的佳品 ，身体瘦弱 、益劳损
、另外 ，为什么伏日吃汤面呢 ？吃面一方面可增益身体 ，可用于脾胃虚寒所致的反胃 、具有温补脾胃肝肾
、也可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛 。疗体虚 、这则记载是说何晏吃汤面后大汗 ，徐州民谣云 ：“六月六接姑娘 ，至少三国时期就已开始。祛除冬春集聚在体内的湿寒之邪
。 【小暑食伏面的食俗】 &n
民间有小暑食伏面的传统习俗 。肉质细嫩 ，