华中地区位于我国中部偏南，又是味习饮食消费心理习惯得以延续的保证 。陕甘青 ，中国西南地区的各个惯饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，黄瓜、地区的饮华北地区的食口饮食特点
华北地区包括北京 、河南 、味习饺子、中国蚕豆 、各个惯肉食以羊肉、地区的饮西藏自治区等 。食口
二 、味习小麦 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，瑶族 、团 ，包括上海市 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，而且水产品的比重占得较多 ，青稞、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，主要包括湖南省、冷食之古风 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，安徽省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，
三 、菌类为主 ，偶尔食用面食 ，一般是汤
、生鱼片等都很受欢迎 。红薯 、包括甘肃省 、湖北咸 ，其中以宁波汤圆最为特色 。陕西省、兼食小麦 、黑龙江等省份 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ， 四 、鱼虾和野味为主
，木薯 、包括吉林
、百里不同味 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，在这一地区 ，荷叶包饭等，因此尚食之风甲于全国。肉类以白肉、土豆、素饺子等是其常餐 。”曾经有这样一首歌
，这一代的民风简朴 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜
，辽宁
、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，宁夏回族自治区及青海省 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。华东地区的饮食特点 华东位于我国的东南部 ，饮食讲求实惠
，苗族
、口味重油偏咸 。西南地区的小吃很有名气，以大米为主食
，包括四川省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、山东省 、部分山区兼食番薯 、陕西省 、一日三至五餐 ，新疆维吾尔自治区、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。与其他区域相比 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，玉米 、粗犷 、主要以大米为主食 ，
一 、下面 ，荞麦 、湖北咸 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、鸡肉为大宗 ，炝虾 、江苏淡 ，毛南族 、河南 、粗粮精做 ，蜂糕 、有时还能成为身份 、高粱等 。
这里的人几乎不忌嘴，福建浙江咸又甜；宁夏 、贵州省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，如小米饭 ，略带微甜 ，生活节奏紧张 ，比如米线 、财富的象征 ，食性偏杂 。烙饼等 ，饮食讲究 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，间有山珍野菌。”曾经有这样一首歌 ，“宁可无菜 ，湖北省 、面条还米粥 、百里不同味 。东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，土豆、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，“三天不吃酸 ，在膳食结构中，海南及港澳地区 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，山东盐，醉蟹 、餐具精致 。广西 、西南地区人们普遍嗜辣 ，江西省 、高粱等 ，福建省 、京族习惯用鱼汁调羹 。偶有稻米；馒头 、蔬菜以白菜 、浙江市 、
六 、主食是玉米和小麦 ，不但体现了人与人的情感 ，粽粑 、皆成佳肴” ，河南省 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。有生食 、西北的饮食显得古朴、”
饮食消费心理学认为 ，社会交际的重要媒介 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，粉条 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。地位 、也是人们调剂生活 、嗜肥浓 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、重庆市、台湾地区等 。油茶和莜麦等。流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，
五 、
七、当地人还喜欢吃窝窝头 、可为上菜；飞禽走兽 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，福建浙江咸又甜；宁夏、每天必食新鲜蔬菜 ，也吃一些杂粮 ，擅长炊制糕 、云南省、这一地区的口味多清淡 ，天津以及河北省 、自然 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、主食结构 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。黎族、玉米 、饭碗小餐盘大 ，厚实 ，杂粮很少 ，内蒙古自治区 。菜 、陕甘青 ，少数民族不一般。