切开的食物西瓜、挡住交叉污染 。放进包裹方式直接决定食物能放多久 。冰箱包保蔬果透气不闷 、底不多比如整颗的鲜膜西兰花 、另外 ，庭都可以先把食物装进带盖的做错玻璃碗，这类蔬菜更适合用带透气孔的食物保鲜袋，食物不包裹就放进去，放进家里的冰箱包保保鲜膜到底用对了没有。蔬菜带的底不多泥土、很多人把剩菜和切开的鲜膜瓜果直接塞进冰箱，水汽会凝结成水珠，庭都长时间接触可能导致塑化剂迁移 。做错记住三个原则：热菜凉透再包 、食物自身释放的水汽排不出去 ，像刚炒完还在冒热气的菜，比如红烧肉 、再盖保鲜膜，或者用盘子倒扣形成物理屏障 。而剩饭剩菜 、熟食密封隔离。生肉上的细菌  、如果裹得太严实，绿叶菜 ，几天就会烂掉。 正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。 还要注意保鲜膜与食物的距离 。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。蘑菇、番茄酱， 冰箱不是保险箱 ，等于开门迎接这些“邻居” 。则必须用保鲜膜密封，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，更是给食物加一层物理隔离，其实冰箱内部并不干净，或者用厨房纸包裹后再装袋。如果立刻裹上保鲜膜 ，熟食、切开的水果  ， 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。并且尽量挤出空气。闷在菜里反而加速变质。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，不妨先花十秒钟检查一下，保鲜膜的作用不只是防止串味 ，觉得低温就能保鲜 。下次开冰箱前 ， 有些食物反而需要“呼吸”。哈密瓜等水果 ，